Kars kaşar peyniri, Türkiye'nin kuzeydoğusunda üretilen meşhur bir yöresel lezzettir. Kendine has aroması ve uzun olgunlaşma dönemi sayesinde sofralarda özel bir yere sahiptir. Kars Eski Kaşarını Özel Yapan Nedir? Kars kaşarının kendine özgü aroması, büyük ölçüde bölgenin zengin bitki örtüsünden gelir. Doğal meralard